Kansobi × Maison Stamm : une rencontre inattendue entre deux savoir-faire

Une rencontre née de la curiosité

À l'origine, il n'était pas question de créer une collection de couteaux.

Léa Vincent contacte Maison Stamm avec une demande bien précise : pouvoir tester l'une de leurs machines pour observer le rendu de son matériau, le Sabi.

L'équipe de Maison Stamm l'accueille dans son atelier. Ensemble, ils réalisent les premiers essais et échangent autour des propriétés de cette matière encore nouvelle.

Au fil des conversations, une autre idée apparaît.

Et si le Sabi pouvait trouver sa place dans l'univers de la coutellerie ?

De cette question naît l'envie d'imaginer une collaboration, associant l'expérience de Maison Stamm à la matière développée par Kansobi.

Trouver la bonne forme

L'idée est séduisante, mais sa réalisation demande plusieurs mois de travail.

Les deux maisons expérimentent différents assemblages pour intégrer le Sabi aux manches des couteaux.

Il faut adapter la forme des pièces aux contraintes de fabrication, revoir certains aspects du moule et travailler les finitions pour obtenir un résultat satisfaisant.

Chaque étape demande des ajustements.

Les prototypes évoluent au fil des essais et des échanges, jusqu'à trouver un équilibre entre la matière, la forme et l'usage.

Cette collaboration devient alors un véritable travail de recherche partagé, où chaque savoir-faire contribue à faire évoluer l'objet.

Du prototype aux tables des restaurants

Après plusieurs mois de développement, les premiers couteaux prennent place dans des établissements de restauration.

Parmi eux figurent L'Atelier du Peintre à Colmar, Les Ducs d'Alsace, le restaurant de l'Hôtel du Moulin et La Couronne à Tagsdorf.

C'est une nouvelle étape pour le Sabi.

Une matière initialement développée pour des objets décoratifs trouve désormais une application dans un univers où l'esthétique, la prise en main et la qualité des finitions occupent une place essentielle.

Le travail réalisé avec Maison Stamm montre ainsi tout l'intérêt de rapprocher deux savoir-faire différents.

Une collaboration qui continue

Un an après les premières expérimentations, les couteaux issus de cette rencontre rejoignent également la boutique en ligne de Kansobi.

Ce qui avait commencé par un simple essai technique est devenu un projet commun, nourri par des mois de recherches et d'échanges.

Cette collaboration illustre une dimension importante du Sabi : sa capacité à évoluer au contact d'autres métiers et à ouvrir de nouvelles possibilités de création.

Parfois, les projets les plus intéressants ne commencent pas par une idée de produit.

Ils naissent simplement d'une rencontre, d'une question et de l'envie d'essayer.